豬肺的做法 推薦3款豬肺食譜

  豬肺是豬身體內(nèi)部的一個(gè)器官,它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和各種維生素,具有很高是食用價(jià)值,很多人都非常喜歡吃。那么你找地知道豬肺怎么做才好吃嗎?今天小編就向大家推薦3款豬肺食譜,趕緊來看看吧!

  無花果豬肺湯

  用料:豬肺500克,無花果50克,竹蔗100克,排骨150克,姜片6克,精鹽、胡椒粉、味精各少許。

  制法

  1.先將豬肺切塊,用清水浸泡60分鐘,排出有毒肺泡及血污,連續(xù)漂洗幾次至干凈。

  2.放進(jìn)沸水鍋內(nèi)焯過一下,取出裝入砂鍋內(nèi)。

  3.灌入清水,放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨。

無花果豬肺湯

  4.加蓋,用慢火煨約40分鐘,調(diào)味即成。

  功效:補(bǔ)肺潤肺,清熱解毒。

  清潤豬肺湯

  材料

  豬肺半個(gè),瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個(gè),南北杏、百合各少許。

  做法

  1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會(huì),如果打水的豬肺一會(huì)就能炒出很多水;

  2、瘦肉洗凈后飛水;

  3、其余材料清水洗凈,無花果一開二;

  4、全部材料放瓦鍋里注入約四個(gè)人份量的清水,水開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)收火加鹽即可。

  杏汁煲豬肺

  材料

  豬肺1個(gè),南杏2兩,北杏8錢,白米1兩,清雞湯2罐,碎瘦肉6兩,雞肉半斤,鹽適量。

杏汁煲豬肺

  做法

  1、豬肺啤水至潔白,切件。

  2、白米和南北杏洗凈、用水浸2小時(shí)。

  3、上湯料洗凈,先汆水。

  4、將豬肺用白鑊烘出水分,洗凈,加上湯料及水煲滾,收慢火煲約3小時(shí)。

  5、杏仁和米加水,用攪拌機(jī)攪至成漿汁,然后用紗布隔去杏仁渣。

  6、將杏汁加入豬肺湯中煲滾,3分鐘后加鹽調(diào)味即成。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道哪3款豬肺食譜了嗎?你知道豬肺怎么做才更美味好吃了嗎?大家不妨在家試試制作一些這樣的菜肴,不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng),還能夠?yàn)樽约汉图胰说慕】翟鎏硪环荼U稀?/span>

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