4、蟲草花枸杞湯
材料:蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。
做法:將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用;將雞爪、排骨斬件，飛水;將所有材料放進湯煲，加適量水，大火煲開，轉中小火煲1.5小時，即可調味食用。
功效:蟲草花、枸杞可養(yǎng)肝潤肺，提高免疫力;銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效;薏米仁可健脾祛濕;適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)成分，會更好地促進藥膳功效的發(fā)揮。
5、核桃板栗鴿子湯
材料:核桃5個，板栗5個，鴿子(去頭和內臟)一只。
做法:將鴿子切成四份，放入開水里面煮開去掉血水，撈起來用水沖干凈再和核桃板栗一起放入燉盅內，燉約2小時即可食用。
功效:補肝壯腎，益氣補血，生津止渴。
春季養(yǎng)肝湯的做法還有很多，下面小編繼續(xù)為您介紹6種養(yǎng)肝湯，你不要錯過了。
6、芹菜紅棗湯
材料:芹菜400克、紅棗12個、生姜3片。
做法:將食材分別洗凈;紅棗去核，芹菜切小段狀待用;在鍋內加入清水200毫升，放入姜、棗，大火滾沸后改小火約滾10分鐘;放芹菜，改中大火滾至剛熟，放入鹽、油便可。
功效:該湯清甜鮮潤，有疏肝利膽健脾之功效。
7、菠菜鴨血豆腐湯
材料:鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子。
做法:預備好鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子等幾種材料，將菠菜洗凈、切段，鴨血、豆腐切片，待用。砂鍋內放適量高湯，放入鴨血、豆腐燉煮。將熟時，放入菠菜和枸杞子，加鹽、味精、胡椒粉調味，再煮片刻即成。
功效:鴨血含有較高的蛋白質，有清潔血液、養(yǎng)肝護肝的功效，與菠菜互相配搭，可增強其營養(yǎng)與保健效果。而枸杞子具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺咳的功效。
