很多女性在懷孕的時(shí)候都知道要多吃些營養(yǎng)的東西，其實(shí)喝湯對(duì)孕期也是很有幫助的，那么喝什么樣的湯會(huì)比較好呢?在煲湯的時(shí)候我們又要注意哪些事項(xiàng)呢?下面小編就來給大家介紹一下吧!
在懷孕期間，一定要注意飲食習(xí)慣，才會(huì)孕育出健康的寶寶，吃的過多，胎兒偏大。其實(shí)重點(diǎn)不是量大，而是均衡營養(yǎng)。而且適度的運(yùn)動(dòng)也很重要。
正確的煲湯方法
1、選料要鮮，用料要廣：煲湯的原料一定要新鮮，絕大多數(shù)食物如魚、肉、蔬菜、水果等都能作為湯的原料和配料。
2、制作要精細(xì)、冷水下鍋。
3、原料與水比例選擇：以1∶1.5時(shí)佳，但鈣、鐵含量高的原料與水1：1的比例時(shí)為高(此方為北方做法。
4、煲湯時(shí)間得當(dāng)：煲湯時(shí)間以1~1.5小時(shí)為宜。時(shí)間過久會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的損失。
5、要掌握好火候。
正確的飲湯方法
1、季節(jié)性選擇煲湯：不同季節(jié)選擇不同的湯食可預(yù)防一些季節(jié)性疾病。諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。
2、湯、“渣”同吃：因更多的營養(yǎng)素仍留在渣中。
3、多食“雜燴湯”：任何一種食品所含的營養(yǎng)素都不會(huì)很全面，因此，提倡用幾種動(dòng)物或植物性食品混合煮湯，不但可使味道更加豐富，也可使?fàn)I養(yǎng)更全面。
4、養(yǎng)成良好習(xí)慣，喝湯不宜太急;喝湯不宜太燙，人的口腔、食道、胃黏膜高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變。
50℃以下的湯更適宜;一日三湯選擇中午多喝湯，而早、晚餐宜適量;飯前、飯中喝湯，飯后不喝。
飯前喝湯可潤滑口腔、食道，減少干硬食對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用，飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
飯后喝湯會(huì)把已被消化液混合好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收;禁忌湯泡飯食，湯與飯食混在一起，食物在口腔中沒經(jīng)過唾液酶消化進(jìn)入胃里，味覺神經(jīng)沒有得到充分刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多。
并且被湯稀釋，食物不能得到很好的消化吸收，時(shí)間久了便會(huì)導(dǎo)致胃病;宜食用低脂、低糖、低熱量食物煲湯，如瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶等。
