熱菜 魚的做法(2)

  12、湯汁剩余1/3的時候,開大火收下汁,撒上蔥花出鍋。

  紅燒帶魚

  很多人都喜歡吃帶魚,帶魚是一種海洋魚,雖然帶魚的魚腥味比較大,但是它的美味依舊吸引著很多人。下面來看看紅燒帶魚的做法吧。

  食材主料:帶魚。

  輔料:油、鹽、大蔥、八角、生姜、白糖、陳醋、醬油、紅辣椒、面粉適量。

  做法

  1、帶魚去頭尾內(nèi)臟,清洗干凈后剁成10公分左右的長段,調(diào)入精鹽腌漬30分鐘。

  2、大蔥洗凈從中間縱向剖開,切成10公分左右的段。

  3、取干凈小碗倒入適量半碗清水,調(diào)入兩湯匙醬油。

  4、調(diào)入一湯匙的陳醋攪勻成料汁,備用。

  5、盤子里倒入適量的面粉(或干淀粉),把腌漬好的帶魚裹上薄薄的一層面粉。

  6、鍋里倒入足夠的植物油,油六成熱時候放入帶魚段小火炸制。

  7、帶魚炸制金黃色后,撈出控油。

  8、另起油鍋倒入少許油,放入姜片八角爆香。

  9、碼入帶魚段,倒入調(diào)好的料汁。

  10、在帶魚的上面灑上紅辣椒段,碼上蔥段小火燉至湯濃稠即可。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,大家知道了這兩種魚的價值了嗎?大家知道怎樣做魚可以更加美味了嗎?小編介紹燒魚的方法希望大家能夠贊同,魚的營養(yǎng)價值是非常的高,大家要多多吃魚哦。

吃魚的好處 魚的做法 魚的營養(yǎng)價值 
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