家常菜 魚(yú)頭湯(2)

  魚(yú)頭的吃法

  魚(yú)頭湯有養(yǎng)肝明目的功效,天麻膠質(zhì)重,味甘甜而帶苦澀,具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝。

  魚(yú)頭湯

  用料:天麻、魚(yú)頭、豆腐、大棗、枸杞、姜片、鹽、油適量。

  做法

  1、魚(yú)頭清洗干凈瀝干水。

  2、大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

  3、天麻水差不多煮好時(shí),煎鍋放入油,姜片,放入魚(yú)頭兩面煎至金黃。

  4、魚(yú)頭轉(zhuǎn)鍋,加入三碗水燒開(kāi)。

  5、煮十分鐘至湯色發(fā)白,加入切小塊的豆腐。

  6、再次煮開(kāi)后,放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘。

  7、撒入枸杞,調(diào)入少許鹽即可。

  總結(jié):通過(guò)小編的上文介紹,大家知道了魚(yú)頭好有哪些好處嗎?大家知道魚(yú)頭還有哪些效果嗎?大家還知道魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?魚(yú)頭還是一個(gè)很好的補(bǔ)品,所以大家可以適當(dāng)?shù)暮纫恍~(yú)頭湯來(lái)補(bǔ)充能量。

魚(yú)頭湯 魚(yú)頭湯的做法 魚(yú)頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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