魚(yú)頭的吃法
魚(yú)頭湯有養(yǎng)肝明目的功效，天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝。
魚(yú)頭湯
用料：天麻、魚(yú)頭、豆腐、大棗、枸杞、姜片、鹽、油適量。
做法
1、魚(yú)頭清洗干凈瀝干水。
2、大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
3、天麻水差不多煮好時(shí)，煎鍋放入油，姜片，放入魚(yú)頭兩面煎至金黃。
4、魚(yú)頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開(kāi)。
5、煮十分鐘至湯色發(fā)白，加入切小塊的豆腐。
6、再次煮開(kāi)后，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘。
7、撒入枸杞，調(diào)入少許鹽即可。
總結(jié)：通過(guò)小編的上文介紹，大家知道了魚(yú)頭好有哪些好處嗎?大家知道魚(yú)頭還有哪些效果嗎?大家還知道魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?魚(yú)頭還是一個(gè)很好的補(bǔ)品，所以大家可以適當(dāng)?shù)暮纫恍~(yú)頭湯來(lái)補(bǔ)充能量。
