8、研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。
9、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的佳途徑就是多吃菜花。
炒菜花
主料:菜花、胡蘿卜、黑木耳、蒜頭、青蒜。
輔料:油、生抽、生粉適量。
做法
1、熱油鍋,爆香蒜頭。
2、倒入胡蘿卜片翻炒至軟身。
3、菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。
4、倒入菜花,倒入黑木耳,翻炒均勻。
5、加入適量史云生濃醇高湯,翻炒均勻。
6、加入少許清水,蓋上蓋子煮10分鐘左右。
7、淋入少許生抽,淋入水淀粉。
8、加入青蒜,翻炒均勻即可。
總結:通過小編的介紹,大家知道了菜花有哪些營養(yǎng)價值了嗎?大家知道菜花的功效與作用了嗎?大家知道菜花的吃法了嗎?菜花的營養(yǎng)價值是很高的,大家可以多食用一些對身體養(yǎng)生有很大的幫助的。