青菜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。青菜有很多食用方法，那么你知道青菜怎么做才好吃嗎?今天小編就向大家推薦5款青菜養(yǎng)生食譜，讓你在冬天也吃出好氣色，趕緊來(lái)看看吧！
香菇青菜
材料
主料：青菜，鮮香菇，木耳，
調(diào)料：生姜，鹽
做法
1油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。
2放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點(diǎn)透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。
3葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤(pán)了。
青菜蒸豆腐
材料
嫩豆腐50g，油菜菜葉10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黃1/2個(gè)
做法
1、油菜葉洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈出切碎。
2、豆腐放入碗內(nèi)碾碎成泥狀，之后加入切碎的菜葉，調(diào)入鹽和水淀粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。
3、大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。
鯽魚(yú)青菜湯
材料
鯽魚(yú)一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1.鯽魚(yú)一條洗凈，蔥切末，姜切塊
