功效
海帶的碘含量居人類食物之首。碘是孕婦必須的一種營養(yǎng)素;胎兒如果缺碘，腦細胞的發(fā)育要遭受不可逆的損害，將出現(xiàn)不可恢復(fù)的智力障礙。
海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質(zhì)、粗纖維也很豐富。有人稱其為人體必需營養(yǎng)素的集合體。豆腐是營養(yǎng)學(xué)界公認的健康食品。孕婦在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養(yǎng)，還能生津潤燥，增進食欲。
溫馨提示
孕婦常吃海帶對胎兒與嬰兒的腦發(fā)育有利，但日食量卻不可超過20克，也不宜頻吃，否則，孕婦碘攝取量過大，會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發(fā)生障礙。
孕婦夏季補鐵食譜：清燉牛肉蘿卜湯
清燉牛肉蘿卜湯做法
1、牛肉放入滾水中汆燙去穢血，撈出后切成小方塊備用。
2、白蘿卜切塊，老姜去皮后切成片;蔥切段備用。
3、以上材料放進燉鍋燉煮約。
4、小時即可，食用時依個人喜好加鹽調(diào)味。
功效
白蘿卜含有粗纖維，具有促進孕婦消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
牛肉含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和B族維生素。牛肉蛋白質(zhì)所含的人體必需氨基酸很多，所以它的營養(yǎng)價值很高。牛肉還是孕婦每天所需鐵質(zhì)的佳來源。
