藍(lán)莓保護(hù)心臟
美國(guó)哈佛大學(xué)和英國(guó)東安格利亞大學(xué)新研究發(fā)現(xiàn)，每周吃3份藍(lán)莓(1份約合28克)可以使心臟病危險(xiǎn)降低1/3。研究還發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，高血壓危險(xiǎn)降低10%。藍(lán)莓中花青素有益血管健康，能降低心臟病和高血壓危險(xiǎn)。
蘋果
蘋果中有一種非常有用的成分多酚，能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。
蔓越橘益膀胱
加拿大麥吉爾大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝蔓越橘汁可治療膀胱炎。蔓越橘粉有助于抗擊可導(dǎo)致膀胱炎的奇異變形菌，防止細(xì)菌附著于膀胱壁及尿道壁導(dǎo)致感染。
黑加侖防眼疲勞
日本一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑加侖中的花青素有助于緩解用電腦過度等導(dǎo)致的眼疲勞。常吃黑加侖還有助于改善眼睛對(duì)黑暗的調(diào)節(jié)。蘇格蘭一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑加侖中維生素、微量元素和抗氧化劑含量比藍(lán)莓等水果更高。
樹莓護(hù)關(guān)節(jié)
美國(guó)羅德島大學(xué)科學(xué)家從樹莓中提取了多酚類和花青素等多種物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入120毫克樹莓提取液，堅(jiān)持30天可明顯緩解關(guān)節(jié)炎癥及軟骨受損，骨質(zhì)變脆危險(xiǎn)大大減少。
黑莓促記憶力
美國(guó)塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協(xié)調(diào)能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關(guān)鍵。黑莓還有助于促進(jìn)大腦神經(jīng)元之間的相互交流，提高腦力。
此外，哈密瓜、菠蘿中含有較多的葉黃素與玉米黃素，西瓜中的番茄紅素豐富，這些物質(zhì)都是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。
雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時(shí)，仍然要根據(jù)個(gè)人的特點(diǎn)進(jìn)行選擇和適當(dāng)搭配。經(jīng)常有人因?yàn)樯圆葺^量而引起胃腸功能紊亂。
另外，患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因?yàn)樗菟徕}較多，過食會(huì)加重病情。而且，吃水果的佳時(shí)間是飯前1小時(shí)。
水果屬生食，飯前吃水果等于吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)白細(xì)胞就不會(huì)增多，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。
