做法
將大米和薄荷洗凈,將薄荷熬成比較濃的湯,待大米煮成粥后,加入薄荷濃湯,加適量白糖攪和后可食用。
功效
夏季風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹瘙癢、咽喉痛等癥。
夏季養(yǎng)生粥之扁豆粥
材料
大米100克,扁豆200克,白糖適量。
做法
將大米和扁豆洗凈,一起放入鍋內(nèi)煮1小時(shí),調(diào)入白糖即可。
功效
消暑止痢,解毒和中,利濕消腫。
夏季養(yǎng)生粥之荷葉粥
材料
鮮荷葉一張(約200克)、粳米100克、白糖適量。
做法
將米洗凈,加水煮粥,臨熟時(shí)將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時(shí)可適量加點(diǎn)白糖。
功效
清熱解暑,散瘀止血,清心除煩,健脾止瀉的作用。