適合孩子喝的一碗湯。
這款菠菜蛋花湯看起來簡單，但是想要美味+漂亮，就要掌握好幾個細(xì)節(jié)。
好了，我們一步一步的來吧。
三個細(xì)節(jié)搞定美味--菠菜蛋花湯。
原料：菠菜、雞蛋1個、味極鮮醬油、橄欖油、面粉。
菠菜蛋花湯的做法：
1、將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當(dāng)?shù)男↑c(diǎn)。
2、注意的第一個細(xì)節(jié)，菠菜切好后要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸。
3、鍋中燒開時，將菠菜放進(jìn)去，燒至水滾起。
4、加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會。
5、第二個細(xì)節(jié)，很多人勾芡喜歡用淀粉，但是做這個湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水(千萬不要用熱水)，放入1/3勺(盛飯用的大勺子)面粉，攪拌成稀面糊。倒入鍋中，迅速攪拌。
6、第三個細(xì)節(jié)，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的雞蛋中加一點(diǎn)點(diǎn)水。將打散的雞蛋淋在湯中，再淋上一點(diǎn)橄欖油或香油即可出鍋。
菠菜的功效與作用
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養(yǎng)成分。因其維生素含量豐富，被譽(yù)為“維生素寶庫。
腐竹雞湯
原料：熟雞肉100克，水發(fā)腐竹250克，精鹽、味精、料酒、蔥花、生姜末、鮮湯、濕淀粉和雞油各適量。
腐竹雞湯的做法：
1.將腐竹和熟雞肉均切成丁。
2.炒鍋置火上，放入鮮湯、雞肉丁、腐竹丁、料酒、蔥、生姜、精鹽和味精燒沸，撇去浮沫，用濕淀粉勾芡，淋入雞油，盛入湯碗內(nèi)即成。
腐竹雞湯的特點(diǎn)：鮮嫩味美.益智健腦，溫中益氣，補(bǔ)腎添髓，清肺消痰，益氣養(yǎng)胃。
龍眼的功效與作用
龍眼有較高的營養(yǎng)價值，除含有少量蛋白質(zhì)、脂肪外，含有大量糖類，還含有豐富的維生素c以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等，鈣、磷、鐵的含量也比較多，還含有酒石酸、腺嘌呤、膽堿等.每100克干品含水分26.9克，蛋白質(zhì)5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量1184千焦。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的4種煲湯的方法，不知道大家有沒有學(xué)會呢?經(jīng)常食用可以令你身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣。下班回家來一碗香濃的雞湯，絲絲濃香真的讓人回味無窮啊 。還在猶豫什么趕緊行動起來吧，做一鍋屬于自己的雞湯。
