夏季如何吃豬肝
西葫蘆豬肝
1.食材：西葫蘆和豬肝。
2.豬肝洗凈，切片，用清水浸泡2小時(shí)左右，期間不間斷更換清水。
3.西葫蘆洗凈去皮，切塊。
4.預(yù)先煮好的豬骨湯。
5.放入西葫蘆。
6.放入豬肝。
7.蓋鍋蓋，大火燒開，煮至豬肝熟透。
8.揭蓋，放入適量的食鹽調(diào)味。
9.即可關(guān)火，上桌享用。
小貼士
豬肝不宜多吃，主要是豬肝含有較多的膽固醇，而且豬肝是解毒器官，一般殘留毒素，也不宜多吃。
紅油豬肝的做法
1.豬肝買回來用水浸泡兩小時(shí)，中間換四次水。
2.豬肝加姜絲，花椒，干辣椒煮熟。
3.煮熟的豬肝放入冰水中等待變涼。
