《醫(yī)學(xué)入門》中說：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小。”從這句話看來，清晨一碗粥，可以讓人一整天都精神煥發(fā)。而消化粥的脾胃如果跟不上，那么營養(yǎng)又從何而來，時(shí)間一長我們的皮膚只會(huì)變得越來越差，變得沒有光澤。所以說，要想皮膚好，清晨一碗粥。
一、清晨為什么要吃粥
我們都知道，早晨吃早飯?zhí)貏e養(yǎng)人，但關(guān)鍵是我們要吃什么、怎么吃。吃得好，就會(huì)對身體有益，吃得不好就會(huì)讓你疾病纏身。因?yàn)橐淮笤缟眢w系統(tǒng)才剛剛恢復(fù)，而我們的脾胃也正處于恢復(fù)狀態(tài)，那么我們早上要吃的飯，就要適合我們脾胃的消化。
因?yàn)椤端貑?middot;五臟別論篇》指出：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。”這句話證明，只有脾胃好才能消化好，只有把胃養(yǎng)好了，營養(yǎng)才會(huì)被身體吸收。
而胃喜歡溫?zé)嵝缘氖澄?，有些人夏季貪圖涼爽，早上喜歡以冰牛奶又或者涼茶來代替熱乎乎的粥，長此以往就會(huì)對胃造成不小的傷害。
清晨醒來胃功能還沒復(fù)蘇，如果這個(gè)時(shí)候就吃寒冷性的食物，就會(huì)導(dǎo)致氣血凝滯，勢必會(huì)消弱脾胃的消化運(yùn)動(dòng)。這時(shí)你的營養(yǎng)便會(huì)跟不上，時(shí)間久了，你的皮膚就會(huì)變得越來越差沒有光澤。
基于早上好吃溫?zé)嵝缘氖澄铮凑罩袊说娘嬍沉?xí)慣，粥便是不二的選擇。
二、吃粥的好處
1、養(yǎng)胃
喝粥不僅可以填飽肚子，而且可以養(yǎng)胃。食物在經(jīng)過胃的蠕動(dòng)和消化后，便會(huì)將大顆粒的食物分解成小顆粒，然后再分解成小分子循環(huán)到全身。這個(gè)時(shí)候，如果吃進(jìn)去的食物本身就是糊狀的，就會(huì)減輕胃的負(fù)擔(dān)，讓胃快速的消化食物。
并且，胃經(jīng)過一夜的消化和蠕動(dòng)，存在的食物基本上都會(huì)消化，此時(shí)特別需要水分和營養(yǎng)去滋養(yǎng)它，而粥正好符合這一點(diǎn)，粥里不僅含有豐富的水分，而且米粥上有一層厚厚的米油，這個(gè)米油能滋陰長力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。能夠給胃提供充足的營養(yǎng)。
2、補(bǔ)胃氣
喝粥的好處還有就是不會(huì)消耗胃氣，反而會(huì)補(bǔ)益胃氣。那么什么是胃氣呢?在中醫(yī)上，胃氣指的是以腸胃為主的消化功能。在我們?nèi)メt(yī)院就診的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)被問道食欲問題，這就是醫(yī)生想通過胃氣的強(qiáng)弱來辨別人當(dāng)病情。
