蘆筍怎么做好吃 推薦這4種吃法給大家

  蘆筍是人們?nèi)粘I钪谐R姷氖卟?,蘆筍的營養(yǎng)非常豐富,所含的營養(yǎng)成分對人體有很大益處,蘆筍的口感清爽,味道美味。那么你知道蘆筍怎么做菜好吃嗎?今天小編就為大家介紹幾種不錯的食譜。

  蘆筍炒肉

  材料:蘆筍,肉,蔥,姜。

  做法

  1.將蘆筍洗凈,去老根,開水焯一下。

  2.斜著切段,肉切片。

  3.鍋內(nèi)放油燒熱,下蔥、姜,放肉片炒白,然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。這個菜很好吃,很嫩,沒有渣滓。

  蘆筍炒蝦仁

  材料:蘆筍,油,鹽,蝦,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末。

  做法

  1.把蘆筍洗干凈,斜刀切段。

  2.燒開水,在水里放油和鹽,燙一下蘆筍,很快就要拿出來,不然時間長就不脆了,燙不熟沒關系,還要再炒過。

  3.蝦去頭去皮,開背取蝦線,然后放淀粉,加少許水,充分抓勻,洗掉蝦仁身上的粘液,然后用清水反復沖洗,到蝦仁比較白凈,就控干水分,加適量鹽和白胡椒粉,抓勻腌一會。

  4.蝦子真的在這樣處理過之后,非常彈牙的說。以前不知道,蝦子口感常常不是很好,現(xiàn)在知道這個訣竅了,蝦子都更有他們死的價值了。

  5.再準備少許蒜末,就可以開始炒了。

  6.熱油鍋,先炒香蒜末,然后放蘆筍,翻炒兩下之后,就可以放蝦仁,淋少少許水,大火快炒,到蝦仁卷曲變色,放適量鹽調(diào)味就可以了。

  小訣竅

  簡單的菜不用太多的調(diào)味,吃著才會清爽。

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