羊肉燉蘿卜是一款營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)養(yǎng)生的菜品,羊肉燉蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素以及多種礦物質(zhì)。具有病后滋補(bǔ),促進(jìn)發(fā)育,消炎殺菌,延緩衰老,美白養(yǎng)顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款羊肉燉蘿卜的美味食譜吧。
羊肉燉蘿卜
主料
羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許,香菜,精鹽,胡椒,食醋各適量。
做法
1、將羊肉洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的塊。
2、蘿卜洗凈,切成3厘米見(jiàn)方的塊。
3、香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中,加適量清水,武火燒開(kāi),改文火煎熬1小時(shí),再放入蘿卜塊煮熟,加入香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。
家常羊肉燉蘿卜
材料
羊肉,花椒,大料,蔥,姜,蘿卜,香菜。
做法
1、因?yàn)殁叶〗馀5墓Ψ虿患?,所以我是能卸下哪塊羊肉是哪塊,所以這碗羊肉里內(nèi)容豐富,有兩塊羊蝎子,一根羊尾巴,羊腿肉,羊腩。
2、羊肉用清水浸泡。
3、羊肉用沸水緊一下,去掉血沫,然后下清水鍋里煮40分鐘,里面加上花椒大料蔥姜等佐料,待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘,撒上香菜末就可以出鍋了。
小訣竅
溫暖提示
羊肉蘿卜湯適宜于對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力,脾胃虛寒者,能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力哦!