韭菜雞蛋餃子 教您制作美味鮮香餃子

  韭菜雞蛋餃子是我們生活中經(jīng)常食用的食品,一般是以韭菜和雞蛋為主要餡料做成的餃子。韭菜雞蛋餃子含有豐富的維生素,蛋白質,礦物質等多種營養(yǎng)元素。具有補腎溫陽,益肝健胃,行氣理血,健腦益智,改善記憶等作用。下面小編就為大家介紹幾款韭菜雞蛋餃子的美味食譜吧。

  韭菜雞蛋餃子

  材料

  韭菜半斤,雞蛋3個,面粉300克,香油、花生油、鹽、雞精各適量。

韭菜雞蛋餃子的制作方法

  做法

  餡的做法

  1、將韭菜摘好洗凈晾干水分,切成細沫淋入香油拌勻備用。

  2、雞蛋打入碗中,順著一個方向攪拌均勻。

  3、鍋內油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內,用筷子攪拌,看到雞蛋凝固后關火即可。

  4、待雞蛋自然涼后,倒入拌好的韭菜中,加入鹽、雞精、香油順著一個方向攪拌均勻即可。

  餃子的做法

  1、將面粉放入盆內加入清水將面揉至外表光滑,餳半小時。

  2、將餳好的面再揉幾分鐘,從中間撮一個小洞。

  3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。

  4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。

用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子

  5、用手掌將小劑子按成圓餅型。

  6、用搟面杖搟成邊上薄中間厚的小圓餅。

韭菜的功效與作用 韭菜的營養(yǎng)價值 雞蛋的營養(yǎng)價值 
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