糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的菜品。糖醋排骨營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，尼克酸等多種營養(yǎng)元素。下面小編就為大家介紹幾款糖醋排骨的美味食譜吧。>>>男女這兒越丑壽命越長
糖醋排骨
材料
500g豬排骨，油、鹽、蔥末、姜末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油各適量。
做法
1、將排骨洗凈，剁成3厘米長段。
2、將排骨放入鍋煮至八成熟，撈出放盆內(nèi)，加入鹽、醬油腌入味。
3、鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出。
4、油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
5、炒鍋留少許油，燒熱，下入蔥花、姜末爆香，放入番茄醬。
6、加入由適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調(diào)成的汁。
7、再放入排骨，燒開后用慢火煨至湯汁濃。
8、待排骨熟，淋上熟油即可出鍋。
簡易版糖醋排骨
材料
豬小排1斤、料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、鹽3克、姜片適量。
