酸辣湯的做法 醒酒助消化

  酸辣湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃,屬于川菜。飯后飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。所以很多人在沒有太大食欲的時候會想念酸辣湯的美味。那么,你們知道酸辣湯的做法嗎?如何做家常酸辣湯呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  酸辣湯的做法一

  制作流程

  1.豆腐切成條狀,豬血切成薄片;

  2.水發(fā)黑木耳泡好,洗凈切絲;

  3.竹筍、胡蘿卜洗凈切絲;

  4.金針菇洗凈,切去根部剝開;

  5.往鍋內(nèi)倒入一大碗水,煮開,加入切好的材料(豆腐除外)、精鹽、辣椒粉續(xù)煮至再開時,用水淀粉勾芡拌勻,熄火前放入豆腐條、豬血片稍煮,再加入胡椒粉、香醋、香油即可;

  特點

  酸辣開胃,誘人食欲。

  制作貼士

  酸辣湯內(nèi)還可以放入豆芽,這樣口感更鮮美。

  酸辣湯的做法二

  無錫酸辣湯

  制作流程

  1.放半鍋水煮開,倒入粉絲。

  2.把辣椒剁碎,倒入鍋里。

  3.將牛肉切成丁狀。

  4.把所有配料(面筋和雞蛋除外)倒入鍋內(nèi),煮沸。

如何做酸辣湯 酸辣湯的做法 酸辣湯的家常做法 
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