酸菜粉條的做法 享受全在點點滴滴(2)

  4. 待鍋內(nèi)的酸菜與肉絲炒勻加入粉絲。

  5. 加入醬油再次翻炒均勻后加鹽調(diào)味,加入味精后關(guān)火翻炒出鍋。

  小貼士

  1.粉絲不要泡時間太久,如果泡太軟下鍋一炒就碎了。

  粉條知識介紹

  粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國有千余年的歷史,各地均有生產(chǎn),呈灰白色,黃色或黃褐色,為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。

  粉條營養(yǎng)分析

  1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);

  2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

  粉條補充信息

  1.粉條在加工制作過程中添加了明礬,明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁,會影響腦細胞的功能,從而影響和干擾人的意識和記憶功能,造成老年癡呆癥,還可引起膽汁郁積性肝病,導致骨骼軟化,還可引起卵巢萎縮等病癥。

  2.食用粉條后,不要再食油炸的松脆食品,如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多,合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據(jù)科學測試,每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。

  粉條適合人群

  一般人群均可食用。

  粉條做法指導

  1.動物性油脂與粉條相配時,可獲得其他調(diào)料難以達到的美味。

  2.食用前需先經(jīng)水發(fā)透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是已經(jīng)知道酸菜粉條的做法了呢?酸菜粉條確實非常的好吃美味,我相信一定有很多的朋友都非常的熱愛,以上是小編給大家介紹的幾種酸菜粉條的做法,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>

粉條的營養(yǎng)價值 酸菜的營養(yǎng)價值 酸菜粉條的做法 
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