雞腿菇的做法大全 雞腿菇滋補(bǔ)又養(yǎng)生

  雞腿菇,又稱毛頭鬼傘。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類。因?yàn)槠湫螤詈芟耠u腿,肉質(zhì)肉味似雞絲而得名。雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì),脂肪,總糖,纖維,熱量,鉀等營(yíng)養(yǎng)。具有益脾胃,清心安神,治痔等功效。下面小編就為大家介紹幾款雞腿菇的美味食譜吧。

  雞腿菇炒肉

  材料

  雞腿菇,豬肉,油,鹽,醬油,雞精,料酒。

  做法

  1、雞腿菇切條,放入鍋中干煸到變成金黃色。

  2、放入豬肉翻炒。

  3、肉變色后,放入雞腿菇,翻炒一下,加醬油,料酒,雞精,鹽調(diào)味,出鍋。

  蠔油雞腿菇

  材料

  雞腿菇二只,青椒半只,紅椒半只,黑木耳5克,蠔油25克。

  做法

  1、雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發(fā)。紅青椒洗凈切成絲備用。

  2、鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。

  3、鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香,加入水發(fā)黑木耳繼炒,一直炒到熟。

  4、倒入蠔油翻炒,然后加入青紅椒絲炒熟即可。

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