做法
1、香菜洗凈，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用。
2、肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。蔥姜切片，辣椒切絲。
3、鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時(shí)，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。
香菜拌木耳
材料
木耳一把，香菜三棵，洋蔥一個(gè)，花椒油，涼拌醬油，醋，鹽，糖，香油，熟芝麻。
做法
1、木耳提前半天用涼水浸泡，泡發(fā)后清洗干凈。洋蔥去外皮，泡好的木耳焯水，過冷水，去掉根蒂，擠干水份。
2、洋蔥切薄片，香菜切碎。
3、洋蔥木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，涼拌醬油，醋，鹽匙，糖，香油拌勻，撒上白芝麻即可。
香菜薄餅
材料
面粉，雞蛋，香菜，胡蘿卜。
做法
1、一個(gè)雞蛋打散，香菜洗凈切成碎，胡蘿卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀態(tài)，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。
2、入香菜碎和胡蘿卜碎，放點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉以及少量雞精，攪拌均勻。
3、取一個(gè)平底鍋(好是不粘鍋)，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉(zhuǎn)一下，讓油均勻的覆蓋到整個(gè)鍋底。然后把油倒出，把面糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)，用手把鍋轉(zhuǎn)一下，把鍋中的面糊轉(zhuǎn)開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。
4、小火，加熱一分鐘左右，面餅貼著鍋?zhàn)拥囊幻娉尚秃?，翻面再加熱一分鐘左右，兩面都成型即可出鍋?/p>
結(jié)語:看完了上面的文章，相信大家對(duì)于香菜的其它不同的做法又有了新的認(rèn)識(shí)和理解。那么大家還在等什么，在周末閑暇之余，約上三五好友來到家中，趕快嘗試一下香菜的獨(dú)特吧。既美味營(yíng)養(yǎng)又健康養(yǎng)生。后小編祝大家每天都吃嘛嘛香，身體倍棒!
