食材用料
嫩豆腐200g,胡蘿1個,玉米1個,水發(fā)香菇5個,花生油2湯匙,生姜1小塊,香蔥1根,普寧黃豆醬2湯匙,大蒜1粒。
1.將胡蘿卜去皮,切成自己喜歡的形狀(大塊為宜),玉米洗凈切成厚片,水發(fā)香菇洗凈撈起。
2.輕輕地將豆腐片成塊,香蔥洗凈挽成結(jié),生姜拍破,大蒜切成細米。
3.勺兩勺黃豆醬在碗里,用搗蒜棒將黃其搗成泥狀。
4.起平底鍋,鍋熱后放入比平時煎豆腐更多一點的花生油,油熱后投入豆腐,以中小火煎制。
5.待豆腐兩面煎至金黃時,下入生姜大蒜米炒香。
6.加入香菇翻炒出香味。
7.往鍋里注入1.2L的開水。
8.將平底鍋內(nèi)所有食材移至湯鍋內(nèi),加入搗碎的黃豆醬。
9.放入香蔥結(jié),以大火燒開。
10.鍋內(nèi)湯再次沸騰后,蓋上蓋,以小火燜30分鐘,即成。
結(jié)語:也是就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的關(guān)于黃豆制作方法了,通過上文大家知道黃豆的做法有哪些了吧。按照上文的方法,相信大家一定會做出美味的黃豆的,黃豆的營養(yǎng)價值是非常高的,希望大家經(jīng)常食用哦。