5.接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化后，再加入芒果泥攪拌均勻后放涼成為芒果奶煳備用。
6.模型內(nèi)先放入白木耳，再加入芒果丁后，倒入芒果奶煳至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶煳凝固后取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成。
廚師叮嚀
1.吉利T做成的成品會(huì)隨著擺放的時(shí)間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致。
2.白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感。
白木耳蘋果瘦肉粥
材料
干白木耳1/2兩，紅蘋果1顆，瘦豬肉6兩，水6杯，白飯3杯，枸杞12粒，太白粉少許，鹽少許，雞粉少許，
做法
1. 白木耳洗凈，剝成小片，紅蘋果洗凈，去籽，切成16瓣，瘦豬肉洗凈，切成約1公分的厚片，再用少許太白粉拌勻備用。
2. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯，以小火慢慢煮開，放入白木耳及紅蘋果續(xù)煮15分鐘，再加瘦豬肉及枸杞繼續(xù)煮10分鐘后，加入調(diào)味料拌勻即可。
黃花菜木耳排骨粥
材料
主料:大米100克，小排骨150克，干黃花菜15克，木耳10克，
配料:香菜50克，水600克左右，
調(diào)料:熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克，
做法
1.先把黃花菜，木耳用水泡發(fā)，清洗干凈，黃花菜切斷，備用。
2.大米揀去雜物，淘洗干凈，排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水，香菜擇洗干凈，切成碎末。
3.鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開。
4.放入準(zhǔn)備好的黃花菜跟木耳。
5.改用中小火熬煮1個(gè)半小時(shí)，至米爛湯稠，排骨變酥時(shí)，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
6.食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
結(jié)語：看完了上面的文章，相信大家對(duì)于木耳的功效以及做法都有了深刻的理解和認(rèn)識(shí)。我們平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠径?，不僅營養(yǎng)美味，還能夠強(qiáng)身健體。其實(shí)木耳的做法還有很多，小編就為大家介紹這么多。后小編祝大家每天吃嘛嘛香，身體倍棒!
