鴨腿，是一種含油量比較高的肉類食材，和雞腿相比，鴨腿吃起來有一種油膩的味道。所以很多人喜歡雞腿，但是鴨腿的營養(yǎng)要高于雞腿，只要在烹飪的時候多煸炒，把油去一些。鴨腿就會成為很好的美味。下面小編就為大家介紹幾款鴨腿的美味食譜吧。
微波爐烤雞腿
材料
烤肉醬(蜂蜜老抽水混合即可)，鹵汁，鹵料1包，辣椒，姜，蒜，雞精，冰糖，老抽，胡椒粉，料酒。
做法
1、先將鴨腿洗凈，然后加入鹵汁腌制12個小時后取出把水分自然風干。
2、把烤肉醬調好后均勻的刷在鴨腿上。
3、接著放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘，然后取出翻一面再刷一次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。
板栗燒鴨腿
材料
鴨腿(冷凍滴)4只、 新鮮剝皮板栗一斤、姜2片、蔥花少許。
配料
醬油、八角、鹽、糖。
做法
1、鴨腿洗凈，均勻的摸上一勺鹽，腌制1小時，備用。
2、板栗洗凈，備用。
3、鐵鍋燒熱，將腌制好的鴨腿和姜片丟進去炒。待鴨皮顏色變白后，適量倒入醬油老抽、一勺糖、2個八角。兌入滿鍋熱水。丟下板栗后就開始煮吧。
