桂魚的家常做法 在家做的桂魚教給大家

  桂魚是營養(yǎng)豐富的魚,蛋白質(zhì)含量高,對人體有很大的好處。桂魚味道鮮美,肉質(zhì)軟嫩。很多人都喜歡吃桂魚。那么你知道桂魚怎么做比較好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下桂魚的制作方法。

  水果汁松鼠桂魚

  材料:鮭魚,蝦仁,橙汁,西瓜汁,西柚汁,草莓汁,番茄汁,檸檬汁。

  做法

  1、將魚片成菊花狀,沾水淀粉和干淀粉。

  2、下鍋炸,裝盤。

  3、做汁:橙汁、西瓜汁、西柚汁、草莓汁、番茄汁、檸檬汁加蜂蜜熬半個小時。

  4、將汁勾少許芡,出鍋澆在魚上即可小訣竅1、鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難;

  吃鱖魚有“癆蟲”的作用,也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復;

  鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

  極汁桂魚

  材料:桂魚,雪菜,蔥,姜,蒜鹽,白糖,高湯精,干辣椒,黃酒。

  做法

  1、將桂魚洗凈表面切花刀,撒少許鹽抹勻;

  2、坐鍋點火倒油,下蔥、姜、蒜、干辣椒煸香,將桂魚放入兩面煎一下,倒入黃酒,沖入適量湯,加高湯精燉10分鐘左右,開蓋后加入白糖、雪菜,大火收汁出鍋即可。

  我家的古法蒸桂魚

  材料:桂魚(1條約600g),五花肉(約100g),陳皮(1小塊),香菇(3朵),冬菜(3匙),姜絲.蔥及香菜(各適量)。

  調(diào)料:蒸魚汁(生抽2湯匙+雞粉小半匙+白砂糖小半匙+清水1湯匙,+料酒半湯匙+麻油幾滴),鹽及胡椒粉適量。

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