干貝萵筍
材料主料：干貝50克，萵筍尾支，蔥15克，濕淀粉5克，高湯100克，精鹽10克。
做法
1、干貝先用熱水泡軟，再連水入鍋蒸1小時后取出撕成絲狀待用;
2、萵筍尾削去雜葉洗凈后，用半鍋水煮開加入精鹽，燙軟取出沖涼待用;
3、旺火炒香蔥段，倒入高湯、精鹽3克及燙軟的萵筍和干貝絲，煮開后用濕淀粉勾芡即可。
干貝冬瓜
材料主料：干貝，冬瓜，蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1、冬瓜切去皮和籽切成厚片;
2、干貝洗凈加蔥、姜、料酒上籠蒸至干貝熟爛后取出;
3、挑去蔥姜瀝去料酒將干貝撕碎備用;
4、鍋內加一小碗雞湯一片姜片燒開，倒入冬瓜片、干貝絲調入適量鹽;
5、煮到冬瓜熟透后調入雞精用適量水淀粉勾芡，湯汁濃稠后關火;
6、將冬瓜整齊的碼放在盤子里然后淋上鍋里的湯汁即可。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹干貝家常做法的全部內容，相信大家都已經學會了，干貝的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
