雞湯娃娃菜竹蓀干貝湯
主料
雞胸肉100g，娃娃菜1顆，竹蓀4條干貝20個(gè)。
做法步驟
1. 買一塊雞胸肉為了熬簡(jiǎn)易版的雞湯，放點(diǎn)生姜和料酒去腥，大概六七分鐘左右雞肉就可以取出來(lái)，放進(jìn)洗凈和泡發(fā)好的娃娃菜竹筍。
2. 竹筍的頭白色的蒂去掉放進(jìn)鹽水里泡發(fā)十幾分鐘，和娃娃菜干貝一起放進(jìn)雞湯里煮。
3. 煮大概十分鐘左右，娃娃菜軟了就可以出鍋啦，只要放點(diǎn)鹽就很美味啦，沒(méi)拍照，都用成品圖代替了，山珍海味集齊了。
4. 雞胸肉拿醬油和麻油拌一下也很好吃，搞定。
竹蓀的藥用價(jià)值
竹蓀具有很高的藥用價(jià)值。子實(shí)體中含有多種酶和高分子多糖，其多糖為異多糖，可增強(qiáng)肌體對(duì)腫瘤細(xì)胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中醫(yī)認(rèn)為，竹蓀性寒、味甘、無(wú)毒，有滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲(chǔ)的功效，對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化及肥胖癥等有良好療效，因此竹蓀在國(guó)際市場(chǎng)具有很高的聲譽(yù)，價(jià)格十分昂貴。在香港市場(chǎng)，一級(jí)竹蓀千晶售價(jià)高達(dá)人民幣5000～8000元/千克，國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)6萬(wàn)美元/噸，比蘑菇價(jià)高20倍左右。
具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的竹蓀的做法了，通過(guò)上文大家知道怎樣做出美味的的竹蓀美食了吧。竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的健康非常的非常有幫助哦。大家趕緊來(lái)試試吧。
