香灼海蜇
材料：海蜇絲、大蔥、姜、橄欖油、香油、鹽、糖、醋、醬油、雞精。
做法：
一、海蜇絲用冷開(kāi)水洗凈，瀝干水分。
二、蔥姜切絲，熱鍋熱油，放蔥姜絲，爆香，加少許鹽、糖、醋、醬油調(diào)成酸甜口味，滴香油，后撒雞精。
三、熱油，淋在海蜇絲上，拌均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。
2. 海蜇含有類(lèi)似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴(kuò)張血管，降低血壓。
3. 海蜇所含的甘露多糖膠質(zhì)對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效。
4. 海蜇能軟堅(jiān)散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對(duì)氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用;從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的海蜇皮的做法了，通過(guò)上文大家知道怎樣做出美味的海蜇皮了吧。海蜇皮不僅清脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特，而且還有清熱解毒、消腫降壓等功效哦哦。是非常不錯(cuò)的食材了。大家不妨也試試吧。
