方法三
材料
娃娃菜、蒜、粉絲、剁椒、生抽、鹽。
做法
1.娃娃菜洗凈，豎著切成兩半。
2.然后每一半再豎著切成三份，一個娃娃菜就切成了六份。
3.把蒜切成蒜末。
4.鍋中油燒熱，先下入蒜末小火炒至微黃，再下入剁椒翻炒。
5.放入生抽、鹽和水，燒開關(guān)火，做好的調(diào)料汁。
6.盤子內(nèi)先放上泡軟的粉絲，上面擺上切好的娃娃菜，澆上做好的調(diào)料汁。
7.上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15-20分鐘即可。
8.蒸好的娃娃菜。
廚師貼士
1、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的時間要更久一些。
2、粉絲氽過沸水后，放入涼水甚至冰水中浸一會兒，可令其口感更爽口。
3、這道菜成敗的關(guān)鍵是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才會濃郁。
3食用須知編輯娃娃菜是一種袖珍白菜,甜嫩，味道鮮美，白菜的藥用價值也很高，白菜含鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。
養(yǎng)胃、利尿等等功效，所以要經(jīng)常吃白菜，娃娃菜口感好，炒著吃也不錯，這道蒜蓉粉絲娃娃菜，加炒香的金黃色大蒜味道特別的香好吃。
總結(jié)：蒜蓉粉絲娃娃菜是一道營養(yǎng)均衡且美味可口的菜品，里面的大蒜還有著很好的防癌和殺菌的效果，多吃無害，可謂家常上品。看了蒜蓉粉絲娃娃菜的幾種做法，是不是都垂涎欲滴了呢，那就趕快去試試吧。
