白木耳就是我們大家熟知的銀耳,白木耳很常見,大家也都知道銀耳的營養(yǎng)價值很高,還有美容養(yǎng)顏的功效,所以女性朋友經(jīng)常將它做成湯品食用。下面就為大家介紹一些白木耳的做法。
白木耳燉桃膠
原料:銀耳、桃膠、紅棗、冰糖。
制作
1、桃膠用水浸泡半天以上,把雜質(zhì)挑撿出來,清洗干凈倒入鍋中。
2、再加入提前用冷水泡發(fā)好的銀耳,倒入清水沒過食材。
3、燉40分鐘后加入冰糖,放入紅棗再燉20分鐘即可。
功效:女性朋友們都愛美,可是,平時多吃什么可以吃出好皮膚呢。
強烈推薦,平民的方法吃出好皮膚——銀耳燉桃膠。
銀耳加上桃膠,雙管齊下,煮出膠來,軟軟糯糯滴,再加上紅棗,香甜可口,而且真的是美容養(yǎng)顏的佳品。
關(guān)鍵是價格不貴,卻能收到驚艷的效果,不妨一試。
蝦仁白木耳炒蛋
原料:雞蛋3枚、銀耳、蝦仁、小蔥、鹽、蛋清、淀粉、料酒。
制作
1.小蔥切蔥花,蝦去殼,開背去蝦線,加一點點鹽,半小勺淀粉,半勺蛋清,抓勻一旁腌五分鐘,蛋清就從此菜譜三枚蛋里取。
2.泡發(fā)好的銀耳洗凈撕小朵,入開水鍋里焯水一分鐘撈出過涼,瀝干水分備用,蛋加入半勺料酒打散,蛋液加入瀝干水分的銀耳攪勻。
3.平底不粘鍋,熱鍋涼油小火炒香小蔥,放入蝦仁,中小火不停翻炒制蝦仁變色,約九分熟,全部盛出備用。
鍋里再放點油,倒入銀耳蛋液炒制八分熟,有部分還未凝固。
4.倒入蝦仁翻炒幾下,加入一小勺鹽炒勻即可。
功效:清新又營養(yǎng)滿滿的小炒。 Q彈的蝦仁,滑嫩的銀耳和雞蛋,相當(dāng)完美的組合。