鈣
銀魚含鈣豐富,超過一般魚類,為群魚之冠。能預防大腸癌的發(fā)生,是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發(fā)育,尤其適合兒童和老年人。
蛋白質(zhì)
銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類,營養(yǎng)完全,利于人體增進免疫功能和長壽?;緵]有大魚刺,適宜小孩子食用。
鉀
銀魚屬高鉀、鈉低食品,有利尿降壓作用,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
鎂
銀魚中還含有微量元素鎂,能夠維護骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能,防治心血管疾病。
鐵
銀魚中還還有少量的鐵元素,有利于預防缺鐵性貧血。
磷
銀魚還含磷,磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。
維生素E
銀魚還含有維生素E,能夠抗氧化和防癌,延緩衰老,滋潤肌膚減少皺紋,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。
銀魚的功效
中醫(yī)認為,銀魚味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。有潤肺止咳、善補脾胃、補腎增陽、祛虛活血、宜肺、利水的功效??芍纹⑽柑撊酢⒎翁摽人?、虛勞諸疾。
?、佟侗静菥V目》:“食之甚美味甘無毒,可作‘羹食’,寬中健胃,補肺清全,滋陰火,補虛勞”
②《食療本草》:“銀魚利水,潤肺止咳”
潤肺止咳
銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
增強免疫力
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,銀魚營養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養(yǎng)完全,利于人體增進免疫功能和長壽。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的銀魚炒蛋的做法了,通過上文大家知道美味的銀魚炒蛋怎么做的了吧。銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養(yǎng)價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效,是上等滋養(yǎng)補品,對我們的健康有非常大的幫助哦,大家也趕緊來試試這道銀魚炒蛋吧。