秋刀魚是一種很常見的魚類，很多人都很喜歡吃，秋刀魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，而且肉質(zhì)緊實(shí)，很是美味，秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值很高。那么，你們知道秋刀魚怎么做好嗎?下面就讓小編帶著大家一起來看看秋刀魚的做法吧。
秋刀魚的做法很多樣，很多的餐廳都有關(guān)于秋刀魚的菜譜，下面隨小編一起來看看吧。
花菜烤秋刀魚
食材：秋刀魚2條，花菜120克。
輔料：烤肉料3調(diào)羹，油適量。
步驟
1.秋刀魚去鰓，去肚，洗凈，在魚身斜劃幾刀。
2.加2調(diào)羹烤肉料，把魚腌30分鐘。
3.花菜洗凈，瓣小朵，也用烤肉料腌30分鐘。
4.烤盤上墊錫紙，抹些油，放上秋刀魚與花菜。
5.烤箱開200度，上下火，預(yù)熱5分鐘.把烤盤放入。
6.烤箱開上下火，200度，烤15分鐘。
7.關(guān)下火，用上火再烤5分鐘即可。
孜然秋刀魚
主料：秋刀魚。
輔料：橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉。
步驟
1.秋刀魚收拾干凈，魚身斜刀劃上幾道刀口。
2.橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。
