餛飩皮的做法 不同餡制作而成口味不同

  我們很多人都非常的喜愛(ài)吃餛飩。餛飩也是比較經(jīng)典的吃法。餛飩通常會(huì)有很多的餡,不同餡制作而成口味不同。那么,你們知道餛飩皮的做法嗎,餛飩怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下餛飩的做法吧。

  餛飩皮

  云吞皮的做法

  所有的材料和成面團(tuán),水要一點(diǎn)點(diǎn)加,因?yàn)殡u蛋的大小都不同。和好的面蓋上濕布餳20分鐘。

  分割成小分。

  用壓面條機(jī)反復(fù)壓,用厚的檔多壓幾遍。

  左邊的是壓過(guò)6遍的,右邊的是壓過(guò)一遍的,有區(qū)別吧??要把面壓的光滑,有光澤。

  越壓越薄,后一遍壓之前,用刷子蘸上干淀粉,在面皮上均勻的刷上一層,起到防粘的作用,有豆面的用豆面也行。

  修掉兩頭,切成大小合適的面皮。

  夠薄了吧?絕對(duì)比買(mǎi)的好吃。

  小貼士

  一定要刷干淀粉,不然會(huì)沾的很難看。用不完的面皮可以用干凈的布,要干的哦,不能沾水,包好,用保鮮膜包上,放冰箱冷藏。第二天用完,不能放時(shí)間長(zhǎng)了。我一般就下面片吃掉了。

  自制餛飩皮

  1.面粉加水揉成面團(tuán)。

  2.蓋保鮮膜餳半小時(shí)。

  3.準(zhǔn)備面條機(jī)。

  4.把餳好的面團(tuán),用刀分割幾份,撒上干面粉。

  5.用大檔壓兩次。

餛飩怎么做好吃 餛飩的做法 餛飩皮的做法 
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