我們很多人都非常的喜愛吃餛飩。餛飩也是比較經(jīng)典的吃法。餛飩通常會(huì)有很多的餡，不同餡制作而成口味不同。那么，你們知道餛飩皮的做法嗎，餛飩怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下餛飩的做法吧。
餛飩皮
云吞皮的做法
所有的材料和成面團(tuán)，水要一點(diǎn)點(diǎn)加，因?yàn)殡u蛋的大小都不同。和好的面蓋上濕布餳20分鐘。
分割成小分。
用壓面條機(jī)反復(fù)壓，用厚的檔多壓幾遍。
左邊的是壓過6遍的，右邊的是壓過一遍的，有區(qū)別吧??要把面壓的光滑，有光澤。
越壓越薄，后一遍壓之前，用刷子蘸上干淀粉，在面皮上均勻的刷上一層，起到防粘的作用，有豆面的用豆面也行。
修掉兩頭，切成大小合適的面皮。
夠薄了吧?絕對比買的好吃。
小貼士
一定要刷干淀粉，不然會(huì)沾的很難看。用不完的面皮可以用干凈的布，要干的哦，不能沾水，包好，用保鮮膜包上，放冰箱冷藏。第二天用完，不能放時(shí)間長了。我一般就下面片吃掉了。
自制餛飩皮
1.面粉加水揉成面團(tuán)。
2.蓋保鮮膜餳半小時(shí)。
3.準(zhǔn)備面條機(jī)。
4.把餳好的面團(tuán)，用刀分割幾份，撒上干面粉。
5.用大檔壓兩次。
