6、然后將大面團(tuán)分成自己喜歡的數(shù)個(gè)小面劑子，揉圓并按扁。
7、搟成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一層薄油，并撒上一層鹽、五香粉。
9、然后將面片卷成圓筒狀。
10、將卷成條狀的面再卷成圓形。
11、按壓至扁平。
12、后再搟成自己想要的厚度的餅。
13、預(yù)熱好的電餅鐺，內(nèi)部上下都刷一層薄油(不刷也行)，放入餅坯合上蓋子。
14、2-3分鐘后，當(dāng)電餅鐺冒著很大的熱氣時(shí)，掀開(kāi)翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。
椒鹽蔥油餅
材料：面粉500g，蔥，色拉油，鹽，花椒粉，熱水。
做法
1.面粉加熱水，用筷子攪拌形成小面絮，之后揉成柔軟的面團(tuán)，餳20-30分鐘;蔥切成蔥花，備用。
2.餳好的面團(tuán)揉至表面光滑，之后分成兩等份。取其中一塊，在面板上撒上干面粉，搟成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，并均勻撒上蔥花。
之后，從面片的一邊卷起，卷成長(zhǎng)條卷，將長(zhǎng)條卷的兩頭捏緊，自一頭開(kāi)始卷，卷成圓盤(pán)狀。然后將圓餅搟得薄些，動(dòng)作要輕，避免蔥花扎破面皮。
3.平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉(zhuǎn)中火，邊烙邊用鏟子旋轉(zhuǎn)，烙成兩面金黃，切成小塊裝盤(pán)即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹油餅家常做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文的時(shí)候已經(jīng)了解了怎么在家制作美味的油餅。油餅的做法有很多，小編推薦的是比較好吃的幾種，希望大家喜歡。
