豬肝湯的做法大全 補充營養(yǎng)好身體

  制作豬肝湯成為了很多喜歡喝豬肝湯人的煩惱。豬內(nèi)臟的營養(yǎng)比豬肉高的多,尤其是豬肝。其實豬肝湯有很多種做法,哪種做法都能體現(xiàn)豬肝的美味。想知道豬肝湯的做法以及豬肝怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。

豬內(nèi)臟的營養(yǎng)比豬肉高的多,尤其是豬肝

  益母草豬肝湯

  材料

  鮮益母草,豬肝,生姜,鹽,油適量,生抽,生粉。

  做法

  1、先將鮮益母草以及豬肝洗凈。

  2、將步驟1中處理干凈的豬肝,用刀將它切成薄片,然后放置待用。

  3、加入生粉,生油,生抽拌腌。在鑊下清水1250毫升(5碗量)。

  4、將生姜也添加到步驟4中的鍋中,然后開大火將它煮翻滾之后將益母草倒進去。

  5、改中火下豬肝,至剛熟。

  6、后將適量的鹽添加進去,再加入適量的油,悶一會就可以食用了。

  大白菜豬肝湯

  材料

  豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆,濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油。

豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆

  做法

  1、大白菜葉洗凈,切成小片。

  2、豬肝洗凈,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。

  3、油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加入枸杞稍炒,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加精鹽調(diào)味即成。  

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