胡辣湯配方 美味辣湯隨心做(2)

  2.煮好的肉切成小丁備用。

  3.木耳提前泡發(fā)。

  4.紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘,用流動(dòng)水洗凈。

  5.分別把木耳、海帶、豆皮切成絲。

  6.面粉用少許水合成面團(tuán)。

  7.加入適量的水浸泡10分鐘。

  8.用手反復(fù)抓洗面團(tuán),直到揉出粘稠而有彈性的面筋后取出。

  9.洗面筋的水留下備用。

  10.中火燒熱炒鍋中的油,爆香干辣椒和大蔥。

  11.再放入肉丁稍煸炒。

  12.倒入豬肉的湯。改大火煮沸。

  13.加入花生米改小火同煮。約需煮25分鐘。

  14.把洗好的面筋,揪成小片添入入湯中。

  15.煮沸攪動(dòng)后,再加入泡發(fā)的紅薯粉條、海帶絲、豆腐絲和木耳絲。

  16.同煮約10分鐘。

  17.把洗面筋剩的面水,充分?jǐn)噭?dòng)均勻。調(diào)入醬油、鹽、雞精和白胡椒粉煮3分鐘。

  18.關(guān)火,加入米醋和香油即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的胡辣湯配方,你們都了解了吧。對(duì)于喜歡吃辣湯的人來說簡(jiǎn)直就是福利,仔細(xì)閱讀上面說的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯以及胡辣湯的做法,是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動(dòng)。

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