紫薯粥香軟粘稠,小朋友們很喜歡它的甜甜的口感。紫薯粥不僅口感絕佳,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。它的做法與其他的粥無異,很簡(jiǎn)單。想知道紫薯的功效與作用以及紫薯的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
紫色番薯一個(gè),大米。
做法
1.紫薯去皮,切成小丁,容易熟。
2.米洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,煮開后轉(zhuǎn)小火。
4.小火煮至紫薯化開,粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后,即可食用。
方法二
材料
大米,紫薯,糖。
做法
1.大米要事先泡好一個(gè)小時(shí)。
2.將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮,等到大米煮開了花即可。
3.乘煮粥的時(shí)間把紫薯去皮,切塊,放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘。
4.將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。
5.等大米煮開了花,將紫薯泥放入鍋內(nèi),大火煮,然后改小火慢煮,放入適當(dāng)?shù)奶恰?/p>
6.等粥變粘稠的時(shí)候可以把火關(guān)了,蓋子蓋上幾分鐘。
7.忍不住盛了一碗,好看又好吃。
方法三
材料
大米,紫薯,糖。
做法
1.鍋中放水,淘洗好的大米放入。大火燒開。
2.紫薯切塊。
3.把準(zhǔn)備好的紫薯倒入鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。