早餐是一天當(dāng)中重要的一餐。早餐吃得好，一天都會(huì)很有精神。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，許多人都不愿坐下了認(rèn)認(rèn)真真的吃一頓早餐，這是完全錯(cuò)誤的。其實(shí)吃早餐是很重要的，想知道早餐食譜大全以及早餐吃什么好嗎?那就一起來看看吧。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。要問哪一頓重要，那毫無疑問，肯定是早餐。早餐提供著人的大腦一天所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，如果不吃早餐，這一天都會(huì)精神不振。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早飯還有可能導(dǎo)致腎結(jié)石，早餐的重要性可想而知。
問一下自己，今天吃早餐了嗎?還是只是隨便應(yīng)付就算了?早餐不只有包子，這幾種健康的早餐你必須知道，完美的一天，從早餐開始，別忘了「早餐要吃得像皇帝!」。
漿果類：草莓、藍(lán)莓、蔓越莓
做法
1.草莓、藍(lán)莓、蔓越莓去蒂洗凈，切成小塊，加入白糖用手捏，這樣可保留一部分果肉口感更好。
2.讓糖和草莓、藍(lán)莓、蔓越莓混合，靜置半小時(shí)讓果膠析出。
3.處理好的草莓、藍(lán)莓、蔓越莓肉放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時(shí)，期間不時(shí)攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉。
4.然后將半個(gè)檸檬擠汁到鍋中，繼續(xù)加熱攪拌10分鐘。
5.果醬呈粘稠狀即可趁熱裝入無油無水可密封瓶中。
6.涼后移冰箱冷藏，每次吃時(shí)用無水無油的勺子取。
麥片
做法
1.將蘋果去核切塊，鍋中倒入燕麥。
2.加入半鍋清水，大火燒開，撇去浮沫。
3.再下入蘋果，轉(zhuǎn)小火，加蓋，煮三十分鐘，就可以盛出享用了。
有研究表明，喜歡吃麥片作早餐的女性更苗條哦。麥片里富含纖維、維生素和礦物質(zhì)。
這些營(yíng)養(yǎng)成分可以很好地控制我們體內(nèi)的脂肪含量，還能有助于控制體重。早餐時(shí)刻，吃一碗麥片吧，加上自己喜愛的水果會(huì)更加美味噢。
奶酪(芝士)
做法
1.把牛奶全部倒入奶鍋,中火煮至微微沸騰,大概7-8成熟,關(guān)火。
2.再加入檸檬汁攪拌均勻,會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶變成豆腐渣狀,開小火,讓牛奶和檸檬汁再起一會(huì)反應(yīng)。
3.直到能看見奶渣下面有清澈的黃綠色乳清出現(xiàn),關(guān)火,加入鹽攪勻。
4.容器中放入雙層紗布。
5.把奶酪和乳清一起倒入紗布中。
6.把紗布拎起來,包住奶酪,把紗布包掛30分鐘左右,瀝干乳清。
7.30分鐘后的奶酪就挺干了,這時(shí)候就可以放到冰箱冷藏8小時(shí)后使用。
8.剩下的乳清營(yíng)養(yǎng)甚是豐富啊,別扔了哈.600ml牛奶大概能做130克的奶酪。
奶酪里面有豐富的高蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，它比酸奶的濃度高，還含有保健的乳酸菌，是早上的佳選擇。
為了控制攝入飽和脂肪，可以選擇含1%或2%牛奶脂肪的奶酪類型。
奶酪比較方便的吃法就是做成三明治，在面包中夾些自己喜歡的蔬菜和奶酪，在鍋中加點(diǎn)油再放三明治稍稍加熱就可以了。
