荷包蛋是人們喜愛(ài)吃的食物，也可是說(shuō)是家常必備的一種食材，因?yàn)殡u蛋的做法有很多，而每種做法味道都比較鮮美，那么大家知道荷包蛋的做法嗎?荷包蛋怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下荷包蛋的做法大全。
極品荷包蛋
材料
清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個(gè)。
做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺(jué)熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、打入一個(gè)雞蛋，不要翻動(dòng)。
5、倒入少許清水，這個(gè)時(shí)候可以開(kāi)小火，聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音后關(guān)火。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來(lái)熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
小訣竅
用熱鍋的余溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個(gè)個(gè)都可以煎出糖心，這個(gè)糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔(dān)心健康問(wèn)題。
方法簡(jiǎn)單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
水煮荷包蛋
材料
雞蛋一個(gè)，100度的開(kāi)水少許。
做法
1.取一個(gè)容器，里面放入100度的開(kāi)水。
2.沿著水邊把雞蛋打入，這時(shí)雞蛋的外表已經(jīng)凝固。
3.蓋蓋，不用蓋緊。
4.放入微波爐高火45秒鐘就可以。
荷包蛋
材料
雞蛋1顆，鹽少許。
做法
1、熱鍋倒入適量油燒熱;
2、打入雞蛋并撒上少許鹽，以中小火煎至兩面金黃即可。
荷包蛋
材料
雞蛋1個(gè)或數(shù)個(gè)，醬油，糖適量。
做法
1、炒鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，磕入雞蛋，兩面稍煎。
