很多人都很喜歡吃土家醬香餅，醬香餅吃在嘴里很脆，而且味道很好，香噴噴的醬香餅聞著很香，這么好吃的土家醬香餅用土家醬香餅袋包裝起來，別有一番特色，饞的人直流口水，下面我們來看看土家醬香餅的做法。
做法一
1.準(zhǔn)備好適量的面粉，將面粉分為兩份。
2.一半將開水澆入面粉中，攪拌至水分消失，揉成團。
3.另一半加入涼水，攪拌至水分消失，揉成團。
4.把兩個面團揉在一起，放置在一邊發(fā)面。
5.準(zhǔn)備炒醬的材料，其中郫縣豆瓣醬好用刀剁得碎一點。
6.將炒鍋放入油，加入幾顆冰糖。
7.當(dāng)冰糖化掉的時，將三種醬放入鍋里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，燒開。
8.撒一點孜然粉和花椒粉、八角粉，把火候開為中等加熱。
9.煮到像稀粥的狀態(tài)就可以關(guān)火了。
10.這是炒好的醬。
11.將芝麻放入鍋中，小火炒香。
12.一半用搟面杖碾成芝麻碎。
13.一些用來備用。
14.將醒好的面團分成3份，取其中一份搟成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。
15.卷起后，收緊兩頭。
16.向相反的方向旋轉(zhuǎn)成，壓成圓餅。
17.向相反的方向旋轉(zhuǎn)成，再壓一下。
18.搟成薄薄的圓餅。
19.放入預(yù)熱好的電餅鐺中，烙至兩面微黃。
20.用油刷刷上炒好的醬。
21.撒上蔥花或蒜苗碎。
22.撒上熟芝麻碎，蓋上蓋，再烙兩分鐘。
23.烙好后，切成小塊就可以享用來哦。
做法二
主料
面粉300克。
調(diào)料
色拉油30毫升八角1個花椒20粒豆瓣醬10克水200克花椒粉1小勺黃醬10克蒜蓉辣醬10克孜然1小勺芝麻1大勺白糖小半勺小蔥1把。
做法
1.將面粉300克放入盆中，放溫水200克用筷子邊倒水邊攪拌成小面塊(水不要一次加完，因為不同的面粉的吸水性不同)。
