我們經(jīng)常吃的油炸食品，有很多外面都有一層黃金脆皮，其實那家是面包糠。面包糠裹在食材外面一起炸，能夠很好的保證里面的食材還保持原味，并且它本身也很香脆。想知道面包糠怎么做嗎?下面就為大家介紹面包糠的做法。
做法一
1、把剩吐司，撕邊，面包頭尾都切成小粒狀。
2、倒進烤盤里鋪開，放進烤箱用150度烤。
中間要把它撩動幾次使能均勻烤至酥脆。
3、烤至酥脆后拿出來放在那邊待涼。待涼后的面包粒放進攪拌機里打磨成碎末。
4、把磨好的面包糠用篩子過篩一下，粗粒的再放進磨過至到全部都是小小碎粒(能通過篩子的)。
5、面包糠就制做好了，把它裝進干凈的玻璃瓶里。
做法二
1、先把切片面包表層這層黃色的皮剝掉，這樣做出來的面包糠就會很均勻，沒有雜質(zhì)。
2、把剝掉皮的面包放進食品袋里，系緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。
3、凍至面包發(fā)硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質(zhì)，面包糠就做好了。
做法三
1、準(zhǔn)備好的切片面包。
2、面包切成丁。
3、進微波爐中。火轉(zhuǎn)6分鐘，之間隔1—2分鐘拿出來拌拌，使他們受熱均勻點。
4、放涼后用攪拌機的研磨杯磨成粉狀。
5、用篩子過篩，篩下細小的，粗粒繼續(xù)磨碎，然后過篩。
6、全部磨成細的顆粒后保存。
做法四
1、切成丁狀。
2、平底鍋加熱 開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘。
3、再用鏟子壓碎 至吐司變硬變脆。
4、將吐司碎放入篩網(wǎng) 用搟面杖壓成粉末狀即可。
5、做了小半盒 大概用時20分鐘。
做法五
1、準(zhǔn)備好白面包。
2、放到可以放入微波爐加熱的盤子里。
3、翻一面再高火一分鐘。
4、去掉表面比較焦黃的一部分。
5、掰成小塊，裝入密封袋子里。
