說(shuō)起油炸冰淇淋，有些人會(huì)覺(jué)得不可思議。冰淇淋遇到高溫肯定會(huì)融化，哪里還能做出美食來(lái)。其實(shí)完全沒(méi)有擔(dān)心的必要，油炸冰淇淋關(guān)鍵是要掌握火候以及時(shí)間就可以了。想知道油炸冰淇淋的做法以及油炸小吃有哪些嗎?那就一起來(lái)看看吧。
方法一
材料
雞蛋，冰淇淋，面包。
做法
1.將雞蛋打碎，攪勻。
2.用勺子在圓面包里面挖一個(gè)小坑，挖好后放入冰淇淋(要先把冰淇淋從冰箱里拿出放上幾分鐘，要不然 冰淇淋很硬，不好挖)。如果喜歡吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，將面包滾上雞蛋液。
3.開(kāi)中火，把面包放入油鍋，炸至變成金黃色。
4.大約需要一分鐘左右，再撈出。
方法二
材料
面包片，冰淇淋1盒，雞蛋1只。
做法
1.準(zhǔn)備面包片若干，冰淇淋一盒，搟面杖一根，小碗一只。
2.用搟面杖將面包片搟平。
3.挖冰激凌一勺，放入吐司上部。
4.將吐司下部向上對(duì)折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣壓。
5.將扣住的吐司與其他部分拖離，包住的冰激凌呈餃子狀。
6.將做好的四只放入冰箱冷凍，15分鐘后取出。
7.將雞蛋打成均勻的蛋液，面包裹蛋液，待炸。
8.油鍋燒熱，大火炸至金黃色，取出。
方法三
材料
吐司，面粉，冰淇淋，油。
做法
1.吐司切邊，面粉調(diào)成濃稠的面糊備用。
2.用搟面杖將吐司壓平整(防止冰淇淋從面包空襲滲漏)，在涂一層面糊。
3.舀一勺冰淇淋抹在吐司上(不要貪多哦)再蓋一片吐司用手壓一壓粘合住，用個(gè)玻璃小碗用力蓋壓做出圓形餅狀。
4.這時(shí)不能直接炸，因?yàn)楸苛芤呀?jīng)有些融化，所以要將做好的放入冰箱冷凍半小時(shí)才行，剩下的要吃的時(shí)候拿出來(lái)炸就可以了。
5.鍋里倒半鍋油，燒至180度(就是面包丟下去浮在表面不會(huì)沉)就可以將面包放進(jìn)去，炸至兩面金黃控油擺盤即可。
小貼士
1.一定要現(xiàn)炸現(xiàn)吃才能有冰火兩重天的口感。
2.炸的時(shí)候油溫一定要高，這樣面包才不會(huì)炸而且不容易吸油。
