眾所周知,葉酸是我們?nèi)梭w重要的營養(yǎng)元素之一,若是缺乏葉酸對于人體的傷害是比較大的,特別是對于孕婦而言,所以在孕期的時(shí)候一定要適量的補(bǔ)充葉酸,而補(bǔ)充葉酸的方法是比較多的,大部分人都是通過食物來補(bǔ)充的,那么你知道什么食物含葉酸?
5種高葉酸食物
食物一:綠色蔬菜
常見含葉酸豐富的蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
小編推薦食譜:金槍魚蔬菜沙拉
材料:金槍魚50g,黃瓜40g,西紅柿20g,紫甘藍(lán)15g,沙拉醬適量。
做法
1、黃瓜洗凈切片。
2、紫甘藍(lán)洗凈切絲。
3、將金槍魚撕成小塊。
4、西紅柿洗凈切片擺入盤中。
5、擺入黃瓜、紫甘藍(lán)、金槍魚。
6、將沙拉醬放入擠醬瓶中,擠出淋入盤中,拌勻即可食用。
食物二:新鮮水果
常見含葉酸豐富的水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
小編推薦食譜:水果面包布丁
材料:牛奶粉250g,面包150g,白砂糖20g,雞蛋2個(gè),糖粉、肉桂粉、香草精、什錦水果各適量。
做法
1、牛奶小火加熱至沸騰時(shí)關(guān)火,加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。
2、雞蛋打散,加入3-5滴香草精,攪打均勻。
3、將牛奶慢慢加入蛋液中,一邊加一邊攪打均勻,即成布丁液。
4、面包切成小丁,取一大烤碗,將面包丁裝入碗中,并用手稍稍用力按緊實(shí),使表面平整。
5、將布丁液均勻的澆在面包表面。
6、糖粉和肉桂粉混合均勻,制成肉桂糖。
7、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面,烤盤中注入熱水,烤箱預(yù)熱,200度,中層,上下火,25-35分鐘。
8、烤布丁的同時(shí),可將自選的各式水果洗凈去皮,切成小丁。
9、后將烤好的布丁取出,將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。
食物三:動物食品類
常見含葉酸豐富的動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
小編推薦食譜:番茄豬肝粥