甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。那么韓式炒年糕的做法有哪些呢?韓式炒年糕怎么做呢?下面就和小編一起去看看吧。
做法一
制作材料
主料
年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙、韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。
做法
1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
做法二
1.將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟后加入洋蔥絲。
3.按個人口味加入辣醬。
4.選擇性的加入培根或蝦仁，依據(jù)個人喜好啦。
5.等整鍋變紅后加入少許香油和砂糖。后加入切好的白菜。
6.起鍋前加點芝麻和蔥段就可以美美的上桌。
做法三
主料
年糕適量、魚丸適量、洋蔥適量、圓白菜適量。
1、準(zhǔn)備好辣椒面，年糕。
2、辣椒面中加入水 老抽 糖 鹽 雞精 白醋 蔥碎。兌成碗汁。
3、圓白菜切成塊，洋蔥切絲，魚丸改刀。
4、炒鍋加油燒熱，下入洋蔥煸炒，放入圓白菜。
5、加入適量的水，放入魚丸。
6、把年糕碼放在上面。
7、倒入碗汁燒開。煮至湯汁收干攪拌均勻即可。
做法四
用料
年糕250克、韓式辣醬2湯匙、鹽1茶匙、油10克、洋蔥15克、蒜5克、姜5克、白糖15克、醋15克、胡蘿卜15克、尖椒15克。
做法
1.準(zhǔn)備年糕(米條)，韓式辣醬。
2.將米條打開，順著紋理掰開或者切開，鍋中做清水，水開后下入米條，加點鹽，煮熟，撈出(如果放魚丸也要焯水)備用。
