現(xiàn)在每家每戶用烤箱的越來越多，是因為用它做美食是真的反方便省事的。無論是誰都能很好的上手，小孩子都可以輕松制作，當(dāng)然還是要家長在旁邊看護(hù)的。朋友們想知道烤箱食譜及烤箱做面包嗎?下面就為大家介紹家用電烤箱烘焙食譜。
番茄海鮮飯
用料
隔夜米飯200g、蝦仁50g、魷魚50g、蛤蜊100g、洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個、豌豆50g、番茄醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇里拉奶酪碎100g。
做法
1.將魷魚切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗凈泥沙，番茄切小丁備用。
2.鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉。
3.放入三種海鮮翻炒至熟，再放入番茄醬炒勻。
4.將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛入碗中。
肉松面包
用料：雞蛋2個、牛奶150ml、鹽1茶匙、奶粉60g、糖90g、鮮奶油60g、吉士粉2茶匙、高筋面粉500g、酵母粉2茶匙、黃油60g、肉松200g。
做法
1.將高筋面粉、雞蛋、牛奶、鹽、奶粉、糖、鮮奶油、吉士粉、酵母粉、黃油。
2.將上訴食材都混合在一起，揉成光滑面團(tuán)。
3.將面團(tuán)餳大致1小時左右面團(tuán)會發(fā)酵到原來的2倍大，然后取出分割成每個重120g的小面團(tuán)。
4.然后將其搓成小圓球，繼續(xù)松弛10分鐘后，包入肉松。
5.之后收口朝下，在表面噴上少許水，再放在濕潤溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵1~2小時。
6.烤箱預(yù)熱至180℃，在面包表面刷蛋液，再劃上三刀，放入烤箱中層烤15分鐘。
7.等到表面上色后，加蓋錫箔紙，溫度調(diào)至160℃再烤20分鐘即可。
香腸面包
用料：高筋面粉150g、雞蛋1個、蛋黃液適量、鮮奶20ml、干酵母3g、鹽1/2茶匙、溫水2湯匙30ml、酥油20g、小香腸4根。
做法
1.將事先準(zhǔn)備好的適量的酵母放入盆中，再加入適量的溫水中攪拌均勻。
2.然后將它放置在一旁，等待十分鐘。
3.然后將面粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌后倒入酵母水中。
4.這時候再加入酥油，揉勻制成光滑面團(tuán)。
5.將面團(tuán)醒一個半小時，然后分成小團(tuán)，搟成細(xì)長條形，把將面繞在小香腸上卷好。
6.再置于溫暖處繼續(xù)發(fā)酵60分鐘。
7.烤箱預(yù)熱至155℃烤30分鐘，刷上蛋黃液，撒上芝麻，再烤5分鐘可。
洋蔥烤飯
用料
新鮮洋蔥一個、米五杯(電飯鍋量杯)、滾水五杯(電飯鍋量杯)、奶油五十公克、蒜頭三粒、鹽、胡椒粉適量、錫箔紙一張。
