做法
1.洋蔥切成碎丁狀，米洗凈瀝干備用。
2.以奶油炒香洋蔥，加入米以中火炒至半透明，放入烤盤中。
3.再倒入滾水，加鹽、胡椒粉、蒜頭、以錫箔紙將烤盤完全覆蓋。
4.將烤盤放入已預(yù)熱至攝氏一百八十度的烤箱中烤二十分鐘后，繼續(xù)置于烤箱中燜二十分鐘。
5.取出烤盤，挑除蒜頭、將米飯拌松。
6.放入烤箱中保溫，待食用時再取出。
蛋糕
用料
新鮮雞蛋適量、低筋面粉66克、細砂糖26克、細砂糖(蛋白霜)66克、玉米油40克、抹茶粉2小勺、牛奶40克。
做法
1.事先將上訴所需的材料準(zhǔn)備好。
2.先取蛋黃，放在一個大碗中，加入適量的細砂糖，再攪拌均勻至完全溶解。
3.這時候加入40g牛奶，要緩緩的加入，一邊攪拌一邊加，攪拌30秒左右。
4.加入玉米油，攪拌至均勻(玉米油可以用調(diào)和油、色拉油代替，不建議用花生油，因為花生油的味道會覆蓋了蛋糕原有的味道)。
5.然后就可以將低筋面粉和抹茶粉過篩，再放入之前拌好的溶液中，攪拌至均勻，攪拌后的面糊會有點粘稠，不是稀稀的(如果是稀稀的話，可能是之前加入玉米油攪拌的這一步驟做得不好，沒有攪拌均勻?qū)е碌?。
這樣蛋黃糊做好后，就可以預(yù)熱烤箱了，溫度是180度，預(yù)熱10分鐘。
6.現(xiàn)在是制作蛋白霜，蛋白裝入無油無水的容器(一定要是無油無水的，干干的容器)，先用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)。
7.細砂糖要分3次加入，所以一次倒入1/3的量，倒一次要將它們攪拌一次，要攪拌均勻的轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫。
8.再加入1/3的細砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)。
9.后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)，即是當(dāng)提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角(如果喜歡有點潤潤潤的口感，打到7,8,9分發(fā)即可，即是濕性發(fā)泡)。
10.蛋白霜與蛋黃糊的混合，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
11.再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
12.后把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒(切記要用切拌的方法，千萬不要畫圈攪拌)。
13.把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，8分滿就可以了，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊里面的大氣泡震出來(如果不震泡出來，蛋糕切開后會有很大的洞)。
14.把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中下層，上下火，140℃烘烤50分鐘。
5.在上面鋪滿馬蘇里拉奶酪碎和法香碎。
6.放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15分鐘即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的家用電烤箱烘焙食譜的內(nèi)容。烤箱做面包是非常方便的，并且味道也是很美味的?？鞠溥€有很多其他的用處，做蛋糕，做芝士焗飯都是可以的。只要將食材準(zhǔn)備好，放進去烤就可以了。
