椰汁西米露，是一道簡單易學(xué)、香甜爽口的甜品，主要原料是牛奶、椰子，工藝主要靠煮，制作難度屬于中級，特別適宜夏日冰鎮(zhèn)飲用。西米白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐，性溫、味甘、健脾、補肺、化痰等作用，常吃對我們的健康有很好的幫助，那么椰汁西米露的做法大全有哪些呢?怎么就和小編一起去看看椰汁西米露吧。
做法一
材料
西米、椰粉、鮮奶一袋。
做法
1.鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
做法二
用料
西米30克、椰漿20克、白糖20克、西瓜適量。
做法
1.煮鍋加水燒開后，放入適量西米，邊煮邊攪拌。
2.煮至西米剩下中心的小白點后關(guān)火，蓋蓋燜。
3.西米泡至小白點消失后過涼開水。
4.椰漿里根據(jù)個人口味放入適量白糖，拌勻。
5.把西米放入碗中，倒入適量加糖的椰漿。
6.擺上西瓜，點綴后放入冰箱冷藏后食用。
做法三
原料
西米、椰汁、白糖(可要可不要)。
制法
1.鍋中燒開水,加入適量白糖,待水沸騰后;
2.將西米倒進(jìn)鍋中攪拌3-5分鐘分鐘(西米心里可能還有小白點);
3.隨后,把鍋蓋上15分鐘左右;
4.待涼后,放進(jìn)冰柜冷藏更佳。
做法四
用料
西米100克、白糖2勺、椰汁200毫升。
做法
1.一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里,水要多放點，西米燒的時候很吸水，并一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。
