羊排怎么做最好吃 美味羊排這樣做(2)

  9、排入烤盤中,190度先烤15分鐘。

  10、剩余的湯汁加入一勺蜂蜜。

  11、取出,將料汁用刷子把羊排兩面都刷勻。

  12、撒上蒜粒,再次烘烤15分鐘。

  13、裝盤享用吧。

  羊排火鍋

  主料

  羊排1000g、胡蘿卜800g、生姜適量、小紅尖辣椒適量、花椒適量、香葉適量、豆蔻適量、草果適量、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、老抽適量、白酒適量。

  步驟

  1、羊肉洗凈,切塊(通常商販會幫你切好)。

  2、將羊排冷水入鍋汆水。

  3、當(dāng)羊排汆水時,將胡蘿卜切滾刀塊。大蔥切成“馬耳朵”形。

  4、水開后,撇去浮沫。

  5、將羊排撈起瀝水并沖去羊排上的浮沫。

  6、生姜切片,準(zhǔn)備好配料。

  7、炒鍋洗凈置爐上,下油加熱,準(zhǔn)備一勺紅油豆瓣。

  8、放生姜、辣椒爆炒。加入紅油豆瓣,炒出紅油。

  9、加入其它配料煸炒一會兒。

  10、加入羊排,烹入白酒,煸炒出香味。

  11、倒入高壓鍋內(nèi),上汽后壓10分鐘—15分鐘(根據(jù)個人喜好決定)。

  12、加入胡蘿卜,加少量鹽和醬油。

  13、高壓鍋上汽立即關(guān)火燜3分鐘,倒入火鍋內(nèi),加入大蔥,撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。

  胡蘿卜燒羊排

  主料

  羊排500g、紅蘿卜300g、小紅椒適量、姜片適量、大蒜葉適量、大蒜子適量。

  步驟

  1、姜去皮切菱形狀片。

  2、大蒜苗切成段。

  3、蒜子去掉兩頭,小紅椒切段。

  4、胡蘿卜去皮,切滾刀塊。

  5、羊排砍成3厘米長的段,在加入適量的鹽腌20分鐘。

  6、起鍋炒香姜片,下入羊排炒出香味。

  7、加入大蒜子、紅椒段一起煸炒,當(dāng)蒜子和辣椒段炒變色時,加入適量醬油和花雕酒炒香。

  8、加入適量的水蓋過羊排。

  9、加入胡椒、胡蘿卜蓋上鍋蓋。大10、羊排煮爛后,轉(zhuǎn)大火收汁,快干時加入大蒜葉、雞精翻炒均勻。

  11、干鍋放入香菜打底。

  12、將羊排裝入干鍋內(nèi)。

  結(jié)語:以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于羊排怎么做好吃文章的全部內(nèi)容,現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢?是不是想嘗試一下啊,那就趕快行動吧,為自己和家人做一份美食吃吃。

羊排怎么做 羊排怎么做最好吃 羊排的做法大全 
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