7、涼后切塊，淋上糖桂花和蜂蜜即可開(kāi)吃了。
做法五
材料
適量的糯米粉，澄粉75g，白沙糖80g，溫水200g，色拉油40g。
做法
1.80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化。
2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無(wú)顆粒。
3.再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)。
4.容器內(nèi)壁刷色拉油。
5.把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘。
6.冷水入鍋，水開(kāi)后蒸30分鐘。蒸好脫模，待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可。
做法六
主料
糯米粉300克，秈米粉(干、細(xì))200克。
輔料
玉米面(黃)30克。
調(diào)料
豬油(煉制)20克，白砂糖100克，桂花醬50克，花生油150克。
做法
1、將糯米粉和大米粉放入盆內(nèi)，加入白糖、桂花醬和適量水?dāng)噭颉?/p>
2、再下入豬油拌透。
3、方盤(pán)內(nèi)刷上花生油，把拌好的粉漿分團(tuán)放入盤(pán)內(nèi)攤平。
4、上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠。
5、涼后切成長(zhǎng)方形，均勻撒上干玉米粉，再用篩子篩去干粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。
小訣竅
1、炸出的糕有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一面黃、一面白。
2、所以炸時(shí)要多翻動(dòng)，使兩面糕身受熱均勻，這樣做出的糕就不會(huì)出現(xiàn)以上問(wèn)題了。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的桂花糕的制作方法的內(nèi)容。這是一款香味十足的糕點(diǎn)，口感很是細(xì)膩綿軟，吃上一口濃濃的桂花香能讓你忘卻一切煩勞只是享受這一刻。文章中介紹的做法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。
