2、將核桃、江米、小棗一起放入粉碎機中，加適量清水，粉碎成糊，加少許水再次粉碎一次。
3、坐鍋點火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至湯汁粘稠即成。
棗泥糯米糍
材料
適量的牛奶約200ml，糯米粉200G，玉米淀粉20G，白糖20G，油15ml。
做法
1.所有材料攪拌均勻，然后蒸半個小時，我是用電飯鍋蒸的。
2.蒸好之后，在面板上鋪一層保鮮膜，然后把面團分成小塊。
3.壓平，包餡，我用的是上次做的蜂蜜紅棗茶，當(dāng)然也可以用紅豆沙的，然后滾圓。
4.后，沾上一層椰蓉，就大功告成了。
棗泥山藥糕
材料
山藥1斤，無核紅棗2兩，糯米粉適量，黑芝麻適量，白糖。
做法
1、山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細(xì)泥。
2、紅棗蒸熟，用攪拌機打成棗泥。
3、在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。
4、將步驟3放入冰箱冷藏，食用時取出，輕輕撕開保鮮膜，將冰凍后的糕點放餐盤中蒸熟，撒上芝麻即可。
小訣竅
黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點綴，外觀也很漂亮。
棗泥核桃糕
材料
全蛋4個，白糖70克，低筋面粉120克，棗泥162克，色拉油80克，熱水50克，核桃碎適量。
做法
1、熱水、油、棗泥混合均勻。
2、全蛋加糖打發(fā)，粉類過篩3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎快速拌勻。
4、入模175度35分鐘。
小訣竅
1、打蛋盆用熱水淤著打。
2、打發(fā)時間較長(我是在12分鐘后打好的)。
3、蛋液順著往下流后堆積狀態(tài)有明顯的痕跡。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的棗泥的做法的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道棗泥可以制作成什么樣的美食了吧，紅棗有很多營養(yǎng)價值，做成棗泥味道香甜，更宜食用。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
